“Hay pocos lugares en el mundo que pueden ser tan productivos como la Argentina”

reunir a más de 3.500 personas cada año. En esta edición, por las restricciones que impone la pandemia del coronavirus, se reconvirtió en la Experiencia Virtual Alltech ONE que tuvo más de 20.000 participantes de 126 países.

Es una “experiencia” que va más allá de la especificidad del negocio de la nutrición animal y que incluyó disertaciones de una ex astronauta de la Nasa (Cady Coleman), de un especialista en calidad del aire (Frank Mitloehner) -para despejar mitos sobre la agricultura- y en la que circularon datos estratégicos sobre este sector productivo. Por ejemplo que por primera vez en nueve años cayó la producción global de alimento balanceado (algo más de un 1% en el 2019) por el impacto de la fiebre porcina africana en China y el sudeste asiático.

En uno de los “breaks” de las conferencias, Mark Lyons, presidente y CEO de la empresa, conversó vía Zoom con Clarín Rural y aseguró que hay pocos lugares como la Argentina para producir alimentos y que la pandemia revalorizó el rol de los productores.

-¿En las conferencias qué tendencias se están destacando en lo que es nutrición animal?

– Uno de los imperativos es mejorar la eficiencia pero siempre pensando en el consumidor final, que no quiere que bajemos la calidad y que está preocupado por su salud y la de su familia. Creo que el camino son las soluciones naturales y entender a la nutrición como un sistema toral. Es lo que están demandando los productores y los consumidores, y nosotros estamos trabajando en eso.

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– ¿El efecto disruptivo de la pandemia está influyendo en la industria del alimento balanceado?

– Hay un cambio importante y siento que como industria debemos sentir mucho orgullo porque continuamos produciendo alimentos en un escenario muy complejo. También creo que se revalorizó el rol de los productores de carne, leche y huevos porque todo el mundo está preocupado por el abastecimiento de alimentos.

– Sigue siendo un desafío conciliar las tensiones que hay entre la cadena que produce alimentos y los grupos y personas preocupados por el ambiente.

– Es un tema sumamente importante y a la que le dedicamos la última conferencia del evento, la del Dr. Frank Mitloehner sobre calidad del aire, especialmente por todo lo que se ha dicho sobre las emisiones de metano (uno de los gases efecto invernadero) en la ganadería. Queremos que la gente acceda a los datos científicos y que las personas conozcan modelos que compensan el impacto ambiental, sobre todo en países como la Argentina que tienen grandes ventajas para producir alimentos. Un punto importante, es lograr una mayor transparencia en todos nuestros procesos para generar confianza en los consumidores.

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– Con sus aditivos y balanceados para ganado, cerdos y aves -entre otros productos- Alltech está presente en más de 120 países, ¿qué potencial le ven a la Argentina?

– Hay pocos lugares en el mundo que pueden ser tan productivos como la Argentina y con un volumen tan importante, quizás algunas regiones de Brasil y Ucrania. Como nos pasaba en Irlanda (el fundador de la compañía es el irlandés Pearse Lyons, padre de Mark, que comenzó con el negocio en Estados Unidos hace cuarenta años), a veces siento que les falta desarrollar más marcas globales, porque la visión del país como productor de alimentos es muy positiva. El mejor ejemplo es lo que lograron con sus vinos, que ahora son valorados en todo el mundo.